Suistainable Fashion – Day and Night

//FASHION// Havde en dejlig dag igår og blev fejret med maner af J og på arbejde! Fik tilmed nogle skønne gaver som jeg glæder mig til at vise jer! J gav mig de Nike trainers jeg har på på billederne. Egentlig tiltænkt til træning, men måtte afprøve dem igår 🙂 på arbejde fik jeg også en pakke med posten, fra de søde piger fra Sissel Edelbo. I pakken var blandt andet denne smukke kimono lavet af gamle indiske sarier, som er blevet syet op til de fineste kimonoer – alle er helt unikke. Det var ret køligt igår så hoppede faktisk i den på vej hjem fra arbejde og igen da vi gik ud for at spise. Sjovt som man kan ændre look ved at skifte sko og bluse til heels og kjole, ikk?  En ting er sikkert, glæder mig vildt til at have denne kimono med til Italien! Perfekt over en bikini ved vandet. Og speaking of, jeg har en travl dag idag, skal nemlig have lavet de sidste bryllups dekorationer færdige og så skal der pakkes til den helt store guldmedalje! Shit jeg glæder mig!! Xx

ae839cdb-60b3-4a7c-9337-e8a5f020ffe1 b92557a0-a673-411b-b9de-4677789f96fd

ebb23ed1-0794-404e-9488-48037be8bae3

57fe0e38-25fe-4fad-830f-1f8a5b9680ee

78891bc4-8871-4162-b42a-9f14a6eee4f9

Affiliate Links: // Kimono – Sissel Edelbo / Jeans – Mango / Blouse – Primark / Dress – Mango / Trainers – Nike / Heels – Sammydress / Bag – Nunoo //

Birthday Breakfast

//LIFESTYLE// Idag er det min fødselsdag, hele 29 år! Elsker fødselsdage, alt er bare lidt ekstra hyggeligt! I år er første gang nogensinde jeg arbejder på min fødselsdag, så stod ekstra tidligt op og lavede pandekager med friske jordbær og sirup, mango smoothie og latte. En dejlig dejlig morgen. Fik et par dejlige fødselsdagsgaver og smuttede på arbejde med J i hånden. Tænk at vi for en uge siden blev viet på rådhuset i Aalborg og om en uge kører på de franske motorveje på vej mod Italien. Så meget der kan ske, på så kort tid 🙂 Har fri her om lidt og så smutter vi hjem, laver en G&T og ellers skal vi bare ud at finde en restaurant. Ikke helt sikker på hvor vi går hen, men det finder vi ud af 🙂 xx

 

c3e298a4-06ed-4274-a101-50e69d18884c

img_0975

78e21a46-4028-47d8-b758-96f7620247c1

A Proper Birthday Party

//FOOD// En af de ting jeg virkelig savner hjemmefra Danmark er lækre kager fra gode bagere. Det findes bare slet ikke herovre i samme grad. Heldigvis er jeg super glad for at bage og har en stor samling af lækre bagværks kogebøger. Så over weekenden skulle der være fødselsdags fejring og taenkte det var en oplagt mulighed for at bage nogle lækre fødselsdagskager. Og det gjorde jeg så, et styk chokolade lagkage med daim og jordbær, en brunsviger og en omgang kanel boller. Det hele faldt heldivis i god jord hos alle og pt. er fryseren og køleskabet fyldt op med lækkerier da vi langt fra kunne spise det hele 🙂

dsc_0892

dsc_0891

dsc_0896

Jordbærkage opskrift

IMG_0943

//FOOD// Lovede jer opskriften på den jordbærkage jeg lavede i sidste weekend, og skal altså hilse at sige den var vanvittig god! I skal dog ikke tælle kalorierne når I laver sådan en kage, for så kan man ligeså godt lade være at gå igang 🙂 Vi er nu gået på intensiv slankekur inden ferien, så ikke mere hjemmebag og et cut i de søde sager står på menuen de næste fem uger. Men til alle jer som ikke er på slank, here goes:

Kagen består af et lag mørdej som fyldes med mazarinmasse i en tærteform og bages i 25 minutter ved 200 grader. Når tærten er helt afkølet smeltes 100g god mørk chokolade og pensles på tærten. Når chokoladen er afkøles smøres vaniljecremen over tærten og der pyntes med jordbær og lidt mynteblade.

Mørdej:

150g mel

100g koldt smør

50g flormelis

1æg

Fremgangsmåde: Smør smuldres i melet, sigt flormelis i og tilsæt ægget. Ælt dejen sammen og lad mørdejen køle i mindst 30 minutter. Tip! Brug kartoffelmel til at rulle dejen ud med, virker super!

Mazarinmasse:

150g marcipan

150g rørsukker

100g blødt smør

2 æg

50g mel

Fremgangsmåde: Bland marcipan og rørsukker og rør det sammen til en ensartet masse. Tilsæt smør lidt efter lidt. Tilsæt æggene under omrøring og tilføj melet.

Vaniljecreme:

2 æg

30g maizena

korn af 1 vaniljestang

1/2 l sødmælk

75g rørsukker

2dl piskefløde

Fremgangsmåde: Pisk æg og maizena sammen i en gryde. Tilsæt vaniljekorn, mælk og rørsukker. Kog det hele op i 1/1 – 1 minut under omrøring. Når cremen har fået en fast konsistens tages den af varmen. Afkøles til helt kold. Pisk fløden til skum og rør i den kolde vaniljecreme.

 

Baking: Svinkløv Badehotel Lagkage

//BAKING// Har efterhånden lavet denne lagkage rigtig mange gange før, men ikke de seneste tre år. Så den forleden på Instagram og blev mindet om den, så Jason skulle selvfølgelig have den i anledning af hans fødselsdag i sidste weekend. Eneste lille minus ved at bo i England er at man ikke kan købe færdiglavede lagkage bunde hvilket altså er lettest når sådan en her skal smækkes sammen. Så måtte bage fra bunden og nu må vi se hvordan resultatet bliver, er nemlig lige ved at sætte en film på (her er helligdag idag) og skal til at spise lagkagen – 4 lag endda.. Uhmm.

TRANSLATION: Been baking this layered cream cake today and am just about to test it out alongside a good movie and a cup of coffee.

svinkløv badehotel lagkage Svinkløv Badehotel Lagkage

Older posts