Pizza Night at the Pi Shop Bristol

//FASHION// Hej med jer. Fredag aften foreslog J at vi tjekkede vores nye pizzeria ud. Siden vi flyttede ind i oktober sidste år, hørte vi rygter om at byen Michelin restaurant ville flytte ind i løbet af foråret. Ikke nok med det, så ville de også i løbet af sommeren åbne både pizzeria og tapas bar. For to uger siden åbnede de pizzeria og det er SÅ lækkert! Indretningen er en fryd for øjet og både betjening og mad helt i top. Vi havde så dejlig en aften der, men Aperol og det hele, samt hjemmelavet jordbær soft ice til dessert. Jeg var hoppet i et udsalgsfund fra ICHI jeg købte for tre-fire måneder siden. Har virkelig brugt den top meget på arbejde og er så glad for den! Den er stadig på webshoppen, dog ikke på udsalg. Jeg vil lave mig en kop kaffe og så skal vi vist have malet lidt hylder og ned at træne. God søndag!

TRANSLATION: On Friday J suggested we should try out the new pizzeria around the corner by the waterfront. Before we moved in to our home, we heard rumours that Casamia would open both pizzeria and tapas bar during the Summer of ’16 in our building. So when they opened the doors for the Pi Shop (Pizza shop) two weeks ago, we were well excited! The interior is absolutely amazing and done by the same people who did our apartment. It’s quite funny going to the bathroom for example and it almost feels like being home due to using same materials. The staff were incredible; so welcoming and friendly. We started out with an Aperol followed by delicious pizzas. I had a pizza with 18 hours cooked lamb, soured cucumber and yoghurt/mint dressing – yum! The cheery on top was the homemade strawberry Soft ice (that’s what we call it in Denmark). To anyone in Bristol or around, please do me the favour and go try out the Pi Shop sooner rather than later. xx

2016-07-29 19.03.18 2016-07-29 19.19.34 2016-07-29 19.03.13 2016-07-29 19.04.47

2016-07-29 19.42.35-1 2016-07-29 19.03.17

// Top – ICHI / Jeans – Inwear / Flats – Valentino Rockstuds / Bag – Gucci / Sunnies – RayBan //

California Dreaming

//INSPIRATION// God aften derude. Ville lige tjekke ind og vise min nye t-shirt fra Asos som bliver helt perfekt til sommerferien! Designet er virkelig cool og den er let og luftig, kan klart anbefales. Den her uge er gået virkelig hurtig for mit vedkomne, hvilket slet ikke gør mig noget. Jeg fik i øvrigt bestil tid til frisøren til farvning og klipning, så det ser jeg i den grad frem til, og glæder mig selvfølgelig til at vise jer resultatet. Ha’ en dejlig aften, jeg vil snuppet et stykke kage og se om der er noget tv som er værd at se 🙂

2016-07-27 20.30.26

Jordbærkage opskrift

IMG_0943

//FOOD// Lovede jer opskriften på den jordbærkage jeg lavede i sidste weekend, og skal altså hilse at sige den var vanvittig god! I skal dog ikke tælle kalorierne når I laver sådan en kage, for så kan man ligeså godt lade være at gå igang 🙂 Vi er nu gået på intensiv slankekur inden ferien, så ikke mere hjemmebag og et cut i de søde sager står på menuen de næste fem uger. Men til alle jer som ikke er på slank, here goes:

Kagen består af et lag mørdej som fyldes med mazarinmasse i en tærteform og bages i 25 minutter ved 200 grader. Når tærten er helt afkølet smeltes 100g god mørk chokolade og pensles på tærten. Når chokoladen er afkøles smøres vaniljecremen over tærten og der pyntes med jordbær og lidt mynteblade.

Mørdej:

150g mel

100g koldt smør

50g flormelis

1æg

Fremgangsmåde: Smør smuldres i melet, sigt flormelis i og tilsæt ægget. Ælt dejen sammen og lad mørdejen køle i mindst 30 minutter. Tip! Brug kartoffelmel til at rulle dejen ud med, virker super!

Mazarinmasse:

150g marcipan

150g rørsukker

100g blødt smør

2 æg

50g mel

Fremgangsmåde: Bland marcipan og rørsukker og rør det sammen til en ensartet masse. Tilsæt smør lidt efter lidt. Tilsæt æggene under omrøring og tilføj melet.

Vaniljecreme:

2 æg

30g maizena

korn af 1 vaniljestang

1/2 l sødmælk

75g rørsukker

2dl piskefløde

Fremgangsmåde: Pisk æg og maizena sammen i en gryde. Tilsæt vaniljekorn, mælk og rørsukker. Kog det hele op i 1/1 – 1 minut under omrøring. Når cremen har fået en fast konsistens tages den af varmen. Afkøles til helt kold. Pisk fløden til skum og rør i den kolde vaniljecreme.

 

Time for changes – Beach Blonde

//INSPIRATION// Hej med jer. Sidder lige og nyder min morgenkaffe og skal snart til at gøre mig klar, har nemlig en tid hos frisøren til farvekonsultation. Jeg vil enormt gerne gro min lidt mørkere blonde hårfarve ud, men det er simpelthen for besværligt uden lidt hjælp. Så tænkte at det var rart at få styr på inden ferien, og nu må vi se hvad frisøren foreslår. Jeg vil gerne bibeholde de lyse ender, men hive den mørkere blonde farve lidt længere ned så få gjort overgangen pænere.. Er der mon nogle frisører som læser med og som har erfarring med det? 🙂 Det bliver ikke til farvning idag, men krydser fingre for de har en tid til mig indenfor de næste par uger. Må I have en skæn lørdag! xx

TRANSLATION: Just sat with my morning coffee and finding inspiration as Iøm going to my hairdressers for a colour consultation in a mo. I need to grow out my natural blonde colour, but it’s too difficult to do without a bit of help. Hoping I get can it done within the next copuple of weeks, ready for the holiday. Enjoy your Saturday! xx

Beach Blonde

California Dreaming – Just Bought

//INSPIRATION// Nu er der ‘kun’ 5 uger til vores sommerferie, og det er virkelig begyndt at blive svært at koncentrere sig på arbejde, for jeg glæder mig som et lille barn. Og ja, 5 uger er enormt langt tid, men kan altså ikke gøre for det. Har I det også nogle gange sådan? Har lige klikket alle disse ting hjem i håb om at der bliver dejlig varmt når vi skal cruise gennem California.

TRANSLATION: In 5 weeks today we’re off to California and I cannot wait at all! I get like a little kid; totally excited and not able to concentrate by the thought of going away – just wish it was sooner, haha! Just ordered all of these items for the trip, wishing for nice weather whilst cruising through California..

california dreaming

// T-shirt – Here / Top – Here / Sunnies – Here / Top – Here / Shorts – Here / Swimsuit – Here //

Older posts